Hallo!
Auf der deutschen Webseite von Garmin kannst Du Dir für den Mac ein Programm mit dem Namen "Basecamp" herunterladen. Das Programm gibt es als PC-Version und als Mac-Version. Der Download ist kostenlos. Dieses Programm installierst Du auf dem Mac. Wie sich allerdings der Inhalt der DVD auf dem Mac installieren lässt, weiß ich nicht. Auf einem PC funktioniert das weitere Vorgehen so: Basecamp (bei mir der Vorgänger MapSource) und die Karte müssen auf dem PC installiert sein. Die Karte muss vorher eventuell für Dein GPS-Gerät freigeschaltet werden (nicht bei OSM, aber wahrscheinlich bei Deiner TOPO). Dann kannst Du Dir die gewünschten Kacheln (Kartenausschnitte) auswählen. GPS-Gerät an den PC anschließen und einfach übertragen. Du kannst die Karte auch auf eine micro-SD-Karte überspielen und diese in das Fach Deines GPS-Gerätes einlegen. Sie wird automatisch erkannt. Eventuell ist sogar eine micro-SD-Karte mit der Topo-Deutschland mitgeliefert worden, dann kannst Du sie direkt ins Gerät legen.
Der Ordner auf der Speicherkarte muss "garmin" (ohne Anführungszeichen, klein geschrieben) heißen. Die Datei, in der das Kartenmaterial in diesem Ordner abgelegt ist, heißt "gmapsupp.img". Der Name ist unabhängig von OSM oder zugekauften Karten.
Ich hoffe, diese Informationen konnten Dir ein bisschen helfen.
Viele Grüße
Matthias (Der_Philosoph)